รู้กันหรือยังว่า ก๋วยเตี๋ยวหลอดมีกี่ชนิด

粉 คำจีนคำนี้อ่านได้หลายเสียง คือฝึ่น (เสียงจีนกลาง) ฝั่น (เสียงกวางตุ้ง) ฮุ้น (เสียงไหหลำ) ฮุน (เสียงฮกเกี้ยน) และฮุ่ง (เสียงแต้จิ๋ว) หมายถึง แป้งจากธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวเจ้า ข้าวหนียว ข้าวโพด มันสำปะหลัง ก …อ่านต่อ

Lee Cafe อาหารจีนร่วมสมัยเหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์

แว่บแรกที่เห็นชื่อร้านหลายคนอาจคิดว่าเป็นร้านอาหารจีน จริงๆแล้วบ่งบอกถึงเชฟเจ้าของร้านก็คือคุณลี ที่มีความชื่นชอบในศาสตร์ด้านอาหารและการปรุงจนได้เป็นเมนูหลากหลายสูตรลับเฉพาะครอบครัวคุณลี พร้อมกับสโลแกนการทำอาหา …อ่านต่อ

โมจิผึ้ง (Bee Mochi)

ไม่แน่ใจว่าจะเห็นแบบนี้ในทุกรอบหรือเปล่า แต่ที่เห็นในครั้งนี้ เป็นฝูงผึ้งมหาศาล (ไม่ใช่แมลงวัน) ที่มาตอมแป้ง น้ำตาล แทบจะทุกขณะจิตที่เจ้าของร้านกำลังนวดแแป้งทำโมจิ เห็นเขาปัดๆ ออกก็จริง แต่คิดว่ามันต้องมีที่พลา …อ่านต่อ

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน สุดยอดอาหารจีน

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวนเป็นอาหารจีนเมนูชื่อดังของมณฑลเสฉวน ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก อีกทั้งยังมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปีอีกต่างหาก ส่วนรสชาติของอาหารจานนี้ แม้หน้าตาแ …อ่านต่อ

ไก่ผัดถั่วลิสง สุดยอดอาหารจีน

ไก่ผัดถั่วลิสง เป็นอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของทั้งคนจีนและชาวต่างชาติ โดยเมนูนี้จะมีส่วนผสมที่สำคัญก็คือเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกแห้ง และถั่วลิสงทอด สำหรับรสชาติของอาหา …อ่านต่อ

หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน สุดยอดอาหารจีน

สำหรับเมนูหมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน หน้าตาจะออกสีส้มแดงสดใส เนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน ส่วนรสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี รสชาติอร่อยเป็นที่สุด โดยเฉพาะเวลากินกับข้าวสวยร้อนๆ จะเข้ากันมาก ibcbet แล้วก …อ่านต่อ